エーファクトリーは、青森のベイエリアにある、シードル工場兼ショップの複合施設です。のこぎりの刃のような三角屋根が目印です。シードルは、りんごを発酵させて作るお酒ですが、エーファクトリーではアルコールが含まれていないものも販売しています。シードル工房では、ガラス越しにシードルやアップルブランデー（カルヴァドス）の醸造工程を見学することができます。ショップは、飲食店4店とフードマルシェが出店しています。フードマルシェでは、シードル工房で作られたシードル以外に、りんごジャム缶や嶽きみ（弘前市特産のとうもろこし）ドレッシングなど、青森らしいおみやげがいろいろ販売されています。かわいいパッケージの商品も多いので、目移りしてしまうかも。エーファクトリーの2階には、シードルと相性の良いガレット専門店があります。ガレットはそば粉でできたクレープで、おかず系メニューが充実しています。2階には、シードルのテイスティングバーもあるので、飲み比べて、お気に入りを発見してみてください。