井出ちゃんぽん本店は、太平洋戦争真っ只の1944年（昭和24年）創業の老舗ちゃんぽん店。当時大阪で丼物修行をしていた先代の疎開先であった北方にて、食堂として創業されました。当時は丼物や弁当、仕出し料理そしてちゃんぽん、というメニューラインナップ。その中でもちゃんぽんが人気メニューへとのし上がったことから、ちゃんぽん店へと展開されるに至りました。60年間変わらないレシピは、仙台が長崎で食べた味を持ち帰り、自己流にアレンジしたもの。もやしやたまねぎなどのたっぷり野菜がこってりとんこつスープと太麺にからみ、一杯で栄養も十分。心も体も大満足のメニューです。ちゃんぽんだけでなく、カツ丼や玉子丼、うどんやラーメン、餃子などもラインナップされています。井出ちゃんぽん本店へのアクセスは、車の場合、長崎自動車道「武雄北方IC」を下り2キロ所要8分。公共交通機関利用の場合、JR佐世保線「北方駅」より2キロ徒歩30分。北方駅よりバスも出ています。祐徳バス利用「武雄温泉行き」乗車「ホームセンターユートクバス停にて下車し徒歩所要3分ほど。