博多もつ鍋 やま中 赤坂店は、福岡市にある高級もつ鍋のお店です。高校生以下の子供お断りの高級感溢れる大人のお店です。国産牛の生の小腸を使っており、厳選された材料を厳選されたお客様にだけ出すという雰囲気に包まれ、店内に入るともはや”高級”そのものの雰囲気があり、予約すらもなかなか取りづらいお店です。重厚感あふれる店内ではメインとなるもつ鍋が三種類あり、みそ･しょう油･しゃぶしゃぶ風の中から選びます。サイドメニューもありますがあくまでももつ鍋がメインです。何人かで行くと、いろんな味が楽しめるのでおすすめです。濃厚な出汁であるものの後味はすっきりという魔法のようなもつ鍋を食べることができます。その日の朝に仕入れるもつは、もはや新しいジャンルともいえるほど。〆はちゃんぽんで頂きます。もちろん雑炊もできます。博多もつ鍋 やま中 赤坂店への行き方は、福岡市営地下鉄空港線の赤坂駅から徒歩3分となっています。