屋台安兵衛は、高知市にある屋台です。名物は名物の焼き餃子で、高知の屋台の餃子と言えばここ。という位有名な屋台餃子の代名詞のようなお店です。昼は何もない川のほとりが、夜になると川の横で本当に屋台が組み立てられ、机が並び、椅子が並び、一瞬でブルーシートに覆われた立派な屋台へと変身します。一口サイズの餃子は高温の油で一気に揚げ焼きされてパリパリです。肉よりも野菜（ニラやショウガ）の方が多く薄くて軽い触感が病みつきになります。お店の人気は留まることを知らず、ひろめ市場にも出店、今では東京にまで支店が出ています。高知の酒を飲んだ後は屋台の餃子で〆るという文化をそのままに拡大し続けています。餃子だけでなくラーメンやおでんも人気で、チャーシュー飯やかつを飯と餃子という組み合わせも人気です。常に行列ができていますが、待ってでも食べたい高知名物のうちのひとつとなっています。屋台安兵衛への行き方は、土佐電鉄の高知橋駅から徒歩4分です。