辻口博啓美術館 ル ミュゼ ドゥ アッシュは、石川県の和倉温泉にある七尾出身のパティシエ＆ショコラティエ辻口博啓が開館した、菓子細工の美術館です。菓子食材を使用した作品を芸術品として見ることができます。高さ1.2メートル、幅6メートルの飴細工”銀河”などパティシエ辻口氏の芸術作品が見れるだけでなく、素材に徹底的にこだわったル ミュゼ ドゥ アッシュのスイーツを食べることができます。能登の食材、北陸の食材を使ったスィーツの世界を、見た目でも舌でも味わえるようになっています。辻口氏はパティシエだけでなく講演やテレビ出演、著書出版など幅広く活躍しています。金沢 兼六園の雪吊りをモチーフにしたスイーツやパンなど、辻口博啓美術館 ル ミュゼ ドゥ アッシュでしか食べられないものもあるので、是非堪能してみてください。辻口博啓美術館 ル ミュゼ ドゥ アッシュへの行き方は、JR和倉温泉駅より車で5分です。