TV番組「秘密のケンミンSHOW」にも取り上げられたお店で有名な福田パンは岩手県盛岡市に本社を置く製パン業者。岩手県内において1日あたり約1万個のパンを製造・販売しており、盛岡市民の多くが当店の商品を食べて育ってきたことから「盛岡市民のソウルフード」・「盛岡の市民食」と呼ばれるコッペパンサンドが有名なお店です。

こちらのコッペパンは、ソフトフランスパンに、クリームペーストや惣菜など、様々なクリームや具材を挟んだもので、店舗ごとに異なる50種類以上用意されている具材の中から客が自由に選び、注文を受けた店員がその場でパンにクリームや具材を挟んで提供する対面販売の形式をとっています。2種類のクリームや具材を挟むことも可能で、トッピングもある為、組み合わせは数千通りに！人気は【あんバター・ピーナッツバター・ジャムバター・抹茶あん】だそうです。岩手県内に複数ある店舗の中でもわかりやすい本店へのアクセスは、JR盛岡駅東口を出て左に進み、すぐ見える高架の手間を右に曲がったら直進すると看板が見えてきます。駅から15分ほどですので、お散歩がてらに歩いて行ってみるのもおすすめですよ。