D-Exp導賞服務 門票 體驗活動 住宿 登入/註冊
Osaka Convention & Tourism Bureau

『UMAI』高湯料理課程

  • 關於煮出日本料理中美味高湯的課程
  • 示範柴魚片的削法和試吃處理完的柴魚片
  • 使用柴魚片,昆布熬煮成高湯的講座
  • 用熬煮出的高湯做成清湯的講座
  • 做出高湯後的食材如何再使用的說明
設施名Cook Like Japanese Cooking School
日期每天
時間早上10:30~
所需時間1.5小時~3小時

方案選擇

…馬上預約 …預約申請

高湯套餐

34.47USD
選擇

附贈清湯

玉子燒課程

49.25USD
選擇

玉子燒,白飯,清湯,一些配菜(雞肉)

豪華玉子燒課程

59.10USD
選擇

玉子燒,白飯,清湯,一些配菜(雞肉),抹茶和小甜點

咨詢當地的旅遊專家(免費)

大阪旅遊專家會在
Facebook Mes​​senger
上提出並迅速安排最佳旅行計劃。

  • 我想比較大阪的有趣活動和導遊團!
  • 我想知道有關大阪的深度體驗
  • 我希望調整體驗和導遊團的參加時間和人數!等等

地圖

地址

大阪市中央區島之內1丁目13-30 洋菓子会館原大樓2F

交通

大阪地下鐵御堂筋線 心齋橋站走路約八分鐘

體驗資訊

日本料理的靈魂,關於高湯的課程,高湯的作法,再學習高湯做成的清湯料理

視為日本料理靈魂的美味湯頭,作為世界所知道的共通語言。來解開美味「UMAMI」的秘密吧。說到世界最堅硬的食材,看到鰹魚乾的堅硬便能深刻感受到。學會了製作美味湯頭的方法後,在實習試做湯頭前的清湯作法。製作湯頭使用的材料,無論是熬煮或是反覆使用,被稱為究極的調理。運用在在玉子燒料理上,可以嘗試挑戰用美味湯頭來製作的玉子燒作法。
『UMAI』高湯料理課程 『UMAI』高湯料理課程

從心齋橋前往走路約八分鐘!

教室在大阪觀光的中央位置,從心齋橋車站走路約八分鐘即可抵達。平常是針對日本人提供法國料理,甜點料理教室等課程,所以有相當齊全的廚具讓多人數的學生都可以使用。雖然有只有在日本才買得到的廚具,但也有各國皆有的廚具,讓您回國也不用擔心找不到適合的廚具。
『UMAI』高湯料理課程 『UMAI』高湯料理課程

快樂的挑戰製作玉子燒,之後再用環保不浪費食材的方式來製作佃煮,用它來配飯的套餐,和搭配抹茶套餐等其他兩種方案

除了實作清湯以外,挑戰用高湯愉快的製作玉子燒,也可以將剩下的食材製作佃煮(小魚乾昆布等食材用醬油煮),將它們放在熱騰騰的飯上一起吃的方案這邊也有提供。這種方案最適合於午餐時段,還有更豪華的方案是加上抹茶製作的體驗。
『UMAI』高湯料理課程 『UMAI』高湯料理課程

(UMAI)就是美味(UMAMI)高湯的魅力所在

為什麼和風高湯被稱為日本料理界的靈魂呢?我們用科學來解釋它的魅力,就是實際用舌頭感受到美味的感覺。
『UMAI』高湯料理課程 『UMAI』高湯料理課程

雖然有許多關於製作大阪靈魂食物的課程,和風高湯是所有日本料理的基礎,從基礎開始學起。

章魚燒,大阪燒,烏龍麵,蕎麥麵等,柴魚湯或是用柴魚片做出許多屬於大阪靈魂的食物有非常的多,這所有的基礎都是來自於柴魚高湯,這是一個可以體驗稀少的學習柴魚高湯的製作。學習日本料理的精髓,享受日本料理的美味。
『UMAI』高湯料理課程 『UMAI』高湯料理課程

注意事項

※有可能會跟選擇不同方案的客人一起上課。
※當天可以現場升級方案(現場結帳)。
※做好的成品不可以外帶離開。
※一旦預約完成,就無法退款。但若遇到自然災害或是不可抗拒的因素,根據情況判斷可否退款。
※參加者適用年齡12歲以上
取消政策

推薦