峡谷の湯宿大歩危峡まんなかは、大歩危峡の渓谷沿いに建つ吉野川の美しい自然に囲まれた宿です。客室は和室や洋室、和洋室など人数やプランに合わせて選べます。大浴場と露天風呂、貸切風呂があり、吉野川と支流の合流点である藤川谷に立地しているため露天風呂からは眼下に広がる四季折々の大歩危峡の美しい景観を眺められ、川のせせらぎを聞きながら心身ともにリラックスできます。岩盤浴もあり、発汗とともに体内の老廃物を排出して自然治癒力を高めます。夕食は季節ごとの大歩危ならではの旬の食材を使用した山の幸、川の幸を中心に色とりどりのお料理が楽しめます。大歩危祖谷地方の郷土料理であるそばすべしやこの地方に昔から伝わる青大豆一升豆腐などまんなかならではの味を堪能できます。地元三好市の酒蔵で作られた地酒と味噌・しょうゆを使って仕上げたお美姫鍋はご当地鍋として人気です。朝食は徳島県産のちりめんくぎ煮や徳島県産米を使用したヘルシーな和食です。