藁焼きたたき 明神丸は、かつおのたたきを藁で焼いて作ることで有名な飲食店です。四国だけでなく東京にも支店があります。店の中で藁でダイレクトにかつおを焼いており、目の前で焼いて目の前で切ってすぐに出してくれるパフォーマンスが人気です。もちろん味もおいしく、高知で一番有名で美味しいかつおのたたきが食べられるのではないでしょうか？メインのかつおは”かつお一本釣り漁船”を何隻も自社で所有し（明神丸は船の名前）、自ら釣ってきたかつおを使い、米や藁まで自社製造です。徹底した鮮度と品質であり、観光客だけでなく地元の人にもこののたたきが最高！と言わしめるほどです。一般的にはかつおのたたきはポン酢などで頂くのですが、本場高知の人は塩で食べます。そのため明神丸のたたきも天日塩で食べます。そんな明神丸は実はひろめ市場が第一号店です。豪快な藁焼きを見てたたきを食べてみましょう。藁焼きたたき 明神丸への行き方は、土佐電鉄大橋通電停より徒歩3分です。