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梅田のスープにこだわっているラーメン10選

梅田のスープにこだわっているラーメン10選

2021-03-17 運営事務局

らーめん弥七

たっぷりの鶏エキスによって生まれるスープと、自家製麺が織りなす美味しいラーメンです。麺とスープの絶妙な相性も特徴です。「醤油ラーメン」、「醤油チャーシュー麺」などのほか、塩味、つけ麺などもあります。チャーシューは、豚バラ肉を使用しており、こだわりの味付けで仕上げられています。つけ麺は、1.5玉のボリュームになっていますので、食べ応えもあります。



こだわりの塩らーめん

『らーめん弥七』の塩ラーメンは、ひと味もふた味も違います。使用しているのは、フランス・ゲランド産の海塩です。シソが入っているまろやかな味わいが特徴で、コクのある美味しいスープを堪能できます。また、チャーシューが入っている塩らーめんもありますので、こちらも試してみてはいかがでしょうか。



人気店なので行列は覚悟

こちらは、行列ができることが多い人気店です。10時15分から整理券を配布していますので、早めに行くのが安心です。スープが無くなった段階で閉店となりますので、時間に余裕を持って足を運ぶことをオススメします。

<店舗情報>
店名:らーめん弥七
住所:〒531-0072大阪府大阪市北区豊崎3-4-8
電話番号:06-6373-0035
営業時間:10:45~16:00
定休日:土曜、日曜、祝日
予算:~¥1000
禁煙・喫煙:禁煙
空間・テーブル、カウンター席
URL:http://www.noodle.co.jp/
(営業時間、定休日、メニューなど変更になっている場合がありますので、事前にご確認の上、ご来店ください)

京都 麺屋たけ井



見るからに美味しそうで、食欲をそそります。「ラーメン」、「味玉ラーメン」、「特製ラーメン」などのラーメンと、つけ麺が食べられるお店です。ラーメンは、コクのある味わい深いスープが特徴で、麺とのバランスもよく、どんどんお箸がすすみます。

深みがあって濃厚なつけ麺

『京都 麺屋たけ井』は、つけ麺が有名です。濃厚で魚介の旨味がぎゅっとつまっているスープの中に、ゆずの香りが感じられ、どこか上品な印象もあります。麺は太くてコシがありますので、しっかりとした食べ応えがあります。つけ麺の魅力が思う存分楽しめる一杯となっています。麺は、小、中、大の中から選ぶことができますので、おなかの減りぐあいと相談して選べます。



お持ち帰りもできる

自宅でのんびり美味しいつけ麺が食べたい方は、テイクアウトはいかがでしょうか。自宅でお店の味を楽しむことができます。一食、三食、十食セットがありますので、選びやすいのもよいところです。三食、十食セットには、味玉が付いています。(お持ち帰りは状況によって異なります)

<店舗情報>
店名:京都 麺屋たけ井
住所:〒530-0012大阪府大阪市北区芝田1丁目1−2(阪急梅田駅二階中央改札内西)
電話番号:06-6377-1622
営業時間:11:00~22:30
定休日:無休
予算:昼~¥1000 夜~¥2000円
禁煙・喫煙:禁煙
空間・カウンター席
URL:http://menya-takei.com/
(営業時間、定休日、メニューなど変更になっている場合がありますので、事前にご確認の上、ご来店ください)

一風堂



『一風堂』は、梅田で美味しい豚骨ラーメンが食べられるお店です。「白丸元味」は、豚骨の旨味が存分に引き出されているスープを使っており、香りがよいのが特徴です。コクがあるのにさっぱりとした後味になっており、後を引く美味しさとなっています。
麺はしっかりとした細めの麺となっており、小麦の味が生きています。クセがなく食べやすいので、年齢問わずオススメです。このほかにも、辛みそが入った深い味わいが特徴の「赤丸新味」、たっぷりと肉みそが入ったスパイシーな「からか麺」もあります。



こだわりのチャーシューを堪能

ラーメンと言えば、チャーシューも気になるところです。『一風堂』のチャーシューは、独特の製法でつくられており、深い味わいが感じられます。秘伝のタたれを使用して、ゆっくりと手間暇かけてつくられるチャーシューは、しっかりとした豚肉の旨味がつまっており、口の中でトロトロとした味わいが広がります。

お土産にラーメンはいかがですか

お土産用のラーメンを販売しています。自宅でも楽しみたい方や、家族へ買って帰りたい方にもぴったりです。

<店舗情報>
店名:一風堂
住所:〒530-0000大阪府大阪市北区角田町6-7角田ビル1F
電話番号:06-6363-3777
営業時間:月~木11:00~翌2:30 金土11:00~翌1:00 
定休日:無休
予算:~¥1000
禁煙・喫煙:禁煙
空間・テーブル、カウンター席
URL:http://www.ippudo.com/store/osaka/umeda.html
(営業時間、定休日、メニューなど変更になっている場合がありますので、事前にご確認の上、ご来店ください)

銀座 篝(ギンザ カガリ)



ルクアの中にあるお店で、これまでに、2度ミシュラン・ガイドビブグルマンを受賞しているお店です。SOBA、つけSOBAなど、どれもだしがしっかりときいているスープが特徴で、鶏の旨味がはっきりと感じられます。上品に盛り付けられたその様子は、見た目も美しい一杯となっています。蛤や牡蠣を用いたラーメンもあり、こちらもオススメです。




落ち着く空間

店内は、綺麗でどこかほっとさせる落ち着いた空間となっています。女性でも一人で入りやすい雰囲気なので、安心して利用できます。先に会計を行うシステムになっていますので、お金を支払ってから席に着きます。




試してみたいバターご飯

『銀座 篝(ギンザ カガリ)』は、ラーメンも美味しいのですが、トリュフ醤油かけのバターご飯もオススメです。バターの香りとトリュフ醤油から生まれる味は、興味がある方も多いのではないでしょうか。おなかに余裕がある方は、ぜひ一緒に試してみてください。

<店舗情報>
店名:銀座 篝(ギンザ カガリ)
住所:〒530-0001大阪府大阪市北区梅田3丁目1-3バルチカB2F
電話番号:06-6151-2541
営業時間:11:00~23:00
定休日:無休
予算:¥1000~¥2000円
禁煙・喫煙:禁煙
空間・テーブル、カウンター席
URL:
(営業時間、定休日、メニューなど変更になっている場合がありますので、事前にご確認の上、ご来店ください)

麺乃國 味噌物語



ラーメンは絶対にみそ味がよいという方に、オススメしたいお店です。『麺乃國 味噌物語』は、味噌ラーメンの専門店です。豚と鶏のガラから生まれた旨味のつまったスープと、こだわりのみそと太めのちぢれ麺。のど越しがよい麺なので、どんどん箸が進みます。また、味噌ラーメンの専門店ということもあり、さまざまなみそ味を楽しめます。「北海道百年味噌」、「真田味噌」、「金の炙り味噌」、「辛味噌」を使用した、多数のメニューが用意されていますので、お好きなものをお選びください。味噌ラーメンファンの方は、食べ比べしてみるのはいかがでしょうか。



たっぷり野菜が食べたいなら野菜ラーメン

「北海道百年味噌」、「真田味噌」、「金の炙り味噌」、それぞれを用いた野菜ラーメンもあります。国産にこだわった野菜が、260グラムも入っている嬉しいラーメンです。スープと麺と野菜が絶妙に絡み合う深い味わいを、ぜひお試しください。



美味しいチャーシュー

厳選の豚肉を使ってつくられるチャーシューは、食べ応えのある仕上がりとなっています。

<店舗情報>
店名:麺乃國 味噌物語
住所:〒530-0001大阪府大阪市北区梅田1丁目1番3-B200号 大阪駅前第三ビル地下2F
電話番号:06-6147-9238
営業時間:11:00~21:00
定休日:日曜日
予算:~¥1000
禁煙・喫煙:禁煙
空間・カウンター席
URL:http://www.kunimaru.net
(営業時間、定休日、メニューなど変更になっている場合がありますので、事前にご確認の上、ご来店ください)

大阪麺哲



『大阪麺哲』は、丸鶏や鰹、昆布などを使って丁寧に仕上げる美味しいスープのラーメンを味わうことができます。しっかりとした鶏の旨味が感じられるスープと、弾力があってほどよい歯ごたえがある香りがよい麺がよくマッチしていて、くどくない品のよい味わいとなっています。チャーシューは、柔らかく大き目サイズになっており、食べ応えがあります。スープ、麺、チャーシューのそれぞれの味がお互いに尊重し合い、絶妙な一杯となっています。



ワンタンが好きならやっぱりコレ

ワンタンが入った「醤油雲吞」は、ワンタン好きな方にオススメの一杯です。透きとおるようなきれいなスープの上に、旨味が感じられるワンタンがのっています。薬味のねぎが加わることで、全体が引き締まっています。



アサリごはんもいっしょに

おなかに余裕がある方は、一緒に深川飯風のアサリごはんはいかがでしょうか。また、ラーメンは替え玉もあります。ビールなどアルコールもあるので、一杯いただきながらラーメンを味わうのもオススメです。

<店舗情報>
店名:大阪麺哲
住所:〒530-0057大阪府大阪市北区曾根崎2丁目10−27
電話番号:06-6232-8459
営業時間:月~金11:30~14:30 17:30~22:00 土、日11:30~14:30 17:30~21:00
定休日:年末年始
予算:¥1000~¥2000
禁煙・喫煙:禁煙
空間・カウンター席
URL:http://mentetsu.co.jp/
(営業時間、定休日、メニューなど変更になっている場合がありますので、事前にご確認の上、ご来店ください)

九州らーめん 亀王(キオウ)



『九州らーめん 亀王(キオウ)』は、大阪、兵庫、タイバンコクに店舗があります。メニューが豊富にあるのも魅力です。焦がしニンニクが入った「亀王らーめん昔味」や、繊細かつバランスがよい旨味が特徴の「亀王らーめん」、豚骨スープと三種類の合わせみそ使用の「味噌亀王」などがあります。また、「九州油ソバ」もオススメです。こちらは、魚介ピリ辛味噌味とこだわりチャーシューから生まれる絶妙な味わいとなっており、お好みでお酢をかけて食べます。



お肉がいっぱい入ったちゃあしゅう麺

チャーシュー好きの方にオススメしたいのが、「ちゃあしゅうめん」です。また、備長炭で丁寧に焼いたチャーシューが味わえる「炭焼きちゃあしゅうめん」や、三種類の自家製チャーシューが入った「スペシャルちゃあしゅうめん」もあります。どれも、ボリュームいっぱいの一杯ですので、おなかをすかせて足を運んでみてはいかがでしょうか。

あごごはんもオススメ

甘みがある特製のタレと、地黄卵、ネギなどの薬味から生まれる美味しいご飯です。しっかりとした味の卵を使用していますので、ぜひお試しください。

<店舗情報>
店名:九州らーめん 亀王(キオウ)
住所:〒530-0057大阪府大阪市北区曽根崎2-7-12 松浦レジャービル 1F
電話番号:06-6312-1616
営業時間:月~水、日11:30~23:30 金、土11:30~0:00
定休日:木曜日
予算:~¥1000
禁煙・喫煙:禁煙
空間・カウンター席
URL:http://www.kiou.co.jp/
(営業時間、定休日、メニューなど変更になっている場合がありますので、事前にご確認の上、ご来店ください)

麺処 えぐち



『麺処 えぐち』は、中華そばとつけそばが楽しめるお店です。国産の材料を使用しているほか、保存料、化学調味料が無添加という徹底したこだわりで、美味しいラーメンを提供しています。主に、国産ゲンコツを使用して長時間炊いたスープと、魚介スープを使って深い味わいに仕上げています。また、すべてにおいてヒシモ醤油を使っているのも特徴です。国産豚肩ロースを使用した、こだわりのチャーシューも味わうことができます。
そばは、「中華そば」、「味玉中華そば」、「塩そば」、「味玉塩そば」、「鶏豚骨そば」があります。つけそばは、しっかりとした歯ごたえがある風味がよい太めの麺と、インパクトがあるスープとなっています。「つけそば」、「塩つけそば」、「赤つけそば」、「鶏豚骨つけそば」があり、それぞれ並盛、大盛、特盛があります。





特製 まぜそば

麺の上に、さまざまな具材がにぎやかにのっている「特製 まぜそば」は、お好みでお酢やラー油をプラスしていただきます。冷たい麺と暖かい麺があり、好きな方を選ぶことができます。

<店舗情報>
店名:麺処 えぐち
住所:〒531-0072 大阪府大阪市北区豊崎2-8-9
電話番号:06-6147-2222
営業時間:火~金、祝日11:00~15:00 18:00~22:30 土11:00~22:30 日11:00~21:00
定休日:月曜日(祝日の場合翌火曜日)、第三火曜日
予算:~¥1000
禁煙・喫煙:禁煙
空間・カウンター席
URL:https://www.chukasoba-eguchi.co.jp
(営業時間、定休日、メニューなど変更になっている場合がありますので、事前にご確認の上、ご来店ください)

神虎



豚骨を長時間炊いて生まれる旨味がつまったスープに、魚介ダシや野菜の魅力。くさみがない、深い味わいとコクあるスープです。しつこくありませんので、食べやすく最後まで美味しく感じられます。ラーメンのほかに、つけ麺もありますのでいろいろ試したい方にもオススメです。お好みの麺の硬さを選べますので、より自分好みの味で食べられるのもよいところです。スープが自慢の「神虎らーめん」、辛さが調節できる「赤虎らーめん」、マー油がきいている「黒虎らーめん」などがあります。

落ち着いた店内でゆっくりと食べられる

『神虎』は、店内も素敵です。お洒落で落ち着いた雰囲気になっていますので、女性の方も一人で入りやすいです。



ラーメンと一緒にこだわりの餃子
餃子も人気メニューとなっています。特徴は、岩塩や柚子コショウで食べることです。肉の旨味が感じられる美味しい餃子なので、ラーメンと一緒に注文してみてはいかがでしょうか。

<店舗情報>
店名:神虎
住所:〒530-0001 大阪市北区梅田1-11-4駅前第4ビルB1
電話番号:06-6342-5746
営業時間:11:00〜23:00
定休日:年末年始
予算:~¥1000
禁煙・喫煙:禁煙
空間・テーブル、カウンター席
URL:http://silver-grape.com/
(営業時間、定休日、メニューなど変更になっている場合がありますので、事前にご確認の上、ご来店ください)

らーめん 伊藝 (ラーメン イゲイ)





これまで、たくさんラーメンを食べてきた店主が修行してオープンしたお店です。豚骨スープと魚介の旨味から生まれる美味しいスープは、化学調味料不使用でつくられています。麺とのバランスがよいのが特徴で、「豚骨魚介らーめん」や、「大淀まぜそば」、全粒粉が入った太めの麺が嬉しい「濃厚つけめん」などがあります。伊吹産の煮干しのみでつくられた「煮干しの醤油ラーメン」、「鶏白湯ラーメン」もオススメです。
また、数量限定で提供されている「炙り豚丼」もオススメです。ごはんは、ほかに「高菜ごはん」と「白ごはん」がありますので、ラーメンと一緒にいかがでしょうか。

ベビーカーでも入店可能のお店

『らーめん 伊藝 (ラーメン イゲイ)』は、子育て中の方でも入りやすいお店です。お子さんと一緒でも、ベビーカーでも入店できますので、家族みんなで食事を楽しみたい方にもオススメです。テーブル席とカウンター席がありますので、ファミリーでも安心です。また、バリアフリーになっているので、車いすでも大丈夫です。



夜食べに行くならこちらの限定のメニューも
夜限定の「肉味噌まぜそば」もオススメです。生ビールやチューハイもありますので、美味しい時間を堪能してみてはいかがでしょうか。

<店舗情報>
店名:らーめん 伊藝 (ラーメン イゲイ)
住所:〒531-0076大阪府大阪市北区大淀中1-17-6
電話番号:06-6486-9212
営業時間:11:00~14:30 18:00~22:00
定休日:無休
予算:~¥1000
禁煙・喫煙:禁煙
空間・テーブル、カウンター席
URL:http://ramen-igei.com
(営業時間、定休日、メニューなど変更になっている場合がありますので、事前にご確認の上、ご来店ください)

まとめ

梅田周辺には、こだわりの美味しいラーメンが食べられるお店がたくさんあります。ラーメンのほかにつけ麺を出しているところも多いので、こちらも試してみてはいかがでしょうか。
長時間炊いて生まれる旨味いっぱいのスープは、じっくりと最後まで美味しく感じます。麺もお店によって大きく違いがありますので、食べ比べしながらお好きな味を見つけるのも楽しいです。数量限定メニューがあるところも多いので、こちらもぜひ一度試してみてください。いつの時代も、ラーメンはみんなを幸せにしてくれる味です。

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