D-Exp導賞服務 門票 體驗活動 住宿 登入/註冊
Osaka Convention & Tourism Bureau

「堺刀司」的菜刀的過去和現在

  • 日本第一的菜刀街道!在堺的老舖學習菜刀的知識吧!
  • 用趣味橫生又豐富的內容,帶您進入菜刀的世界
  • 匠人在旁指導,實際體驗磨刀
設施名和泉利器製作所
日期平日
時間上午10點,下午1點
所需時間1 小時~1小時半

方案選擇

…馬上預約 …預約申請

「堺刀司」的菜刀的過去和現在

34.43USD
選擇

・人數:5位〜15位
・參訪、實際操作

咨詢當地的旅遊專家(免費)

大阪旅遊專家會在
Facebook Mes​​senger
上提出並迅速安排最佳旅行計劃。

  • 我想比較大阪的有趣活動和導遊團!
  • 我想知道有關大阪的深度體驗
  • 我希望調整體驗和導遊團的參加時間和人數!等等

地圖

地址

590-0934 大阪府堺市堺區九間町東1丁1−5和泉利器製作所

交通

阪堺電車「神明町」車站步行1分鐘

體驗資訊

最早創立菜刀品牌『堺刀司』,經營200年以上的老店鋪『和泉利器製作所』

"有名的人物也愛用的品牌「堺刀司(さかいとうじ)」為人所知的和泉利器製作所。
它創立於1805年,擁有210多年的長久歷史,
更曾獲得堺市內的優良企業「堺技衆」的殊榮,讓品牌的價值更加水漲船高。為熱愛料理的人們提供『一生都能使用的料理器具』。"
「堺刀司」的菜刀的過去和現在	「堺刀司」的菜刀的過去和現在

了解關於菜刀的所有知識!

"關於體驗活動,第七代社長會用幽默的言論,豐富的內容帶您進入菜刀的世界。
日本的味道除了『甜、鹹、酸、苦、美味』之外,還有一個是鋒利度的味道,聽到這裡您必定也會很吃驚!充滿了熱愛菜刀的內容,可以理解為什麼國內外有許多有名的廚師都專程來這裡,就是為了買堺的菜刀。"
「堺刀司」的菜刀的過去和現在	「堺刀司」的菜刀的過去和現在

許多只有這裡才聽得到的內容!

1、關於堺的刀具製作興盛的背景故事
2、堺的分工制,菜刀製作的工程
3、日式菜刀和西式菜刀的不同
4、與世界遺產『和食』密不可分,各式各樣的菜刀
5、味覺五味再加上『鋒利度』,日本的味道
6、裝柄的現場參訪
7、菜刀磨刀的現場示範
「堺刀司」的菜刀的過去和現在	「堺刀司」的菜刀的過去和現在

在資料館學習菜刀的歷史!

店家可以帶您參觀擁有290歷史的古老建築,在菜刀博物館裡透過影片(有英文字幕),了解菜刀的製作工程、歷史的各式物品,關於菜刀的一切都能親身體驗。
從磨刀石的道具開始到好幾代製作完成的道具,所有的刀具都在這裡。還能有接觸到火槍、刀的機會喔!在這之後,可以參觀學習菜刀柄的製作與研磨菜刀的實際操作。
「堺刀司」的菜刀的過去和現在	「堺刀司」的菜刀的過去和現在

參訪匠人的技術!

由前帝國飯店的料理長開始愛用,到後來許多有名的人物也喜愛使用的菜刀,現在可以實際的參訪製作的工程。
雖然在百元商店也可以買到菜刀,但這種菜刀在於它的鋒利度可以長久的潛力!
請感受一下匠人精湛的工藝魅力吧!
「堺刀司」的菜刀的過去和現在	「堺刀司」的菜刀的過去和現在

注意事項

參訪的地點為實際作業現場,有些地方有坡度,請知悉。
取消政策

推薦