지도

체험정보

◆홋쿄쿠세이의 매력

일본 다이쇼 11년(1922년) 창업. 음식의 도시 오사카에 가게를 차린 지 100년, 부동의 인기를 자랑하는 원조 오므라이스 전문점. 명물 오므라이스는 소재 자체의 맛을 끌어내기 위해 계란에 일절 양념을 하지 않습니다. 대신 쌀과 밥짓기, 프라이팬의 불 조절과 조리 속도, 담아내는 방법, 접시까지 세세한 부분을 고집하며 홋쿄쿠세이만이 표현할 수 있는 오므라이스를 날마다 추구하고 있습니다.

◆장인이 직접 알려주는 오므라이스 만드는 법

[홋쿄쿠세이에서는 숙련된 요리사 이외에는 오므라이스를 결코 만들지 않는다]는 전통이 있습니다. 본 플랜에서는 고집과 긍지가 담긴 오므라이스를 특별히 셰프로부터 직접 배울 수 있습니다. 케찹라이스를 만드는 법은 물론 계란말이까지 꼼꼼히 알려주기 때문에 집에서도 맛집의 맛을 재현할 수 있습니다!
*이 체험 사진은 [신사이바시점]입니다. 실제로는 [기타하마점]에서 진행됩니다.

▼체험중에는 촬영도 OK! 집에 가서 다시 볼 수 있습니다!

▼셰프가 정성껏 가르쳐 줍니다.

◆체험 후에는 실식

본 플랜에서 제공하는 오므라이스는 홋쿄쿠세이 기본 토마토 소스와 더불어 크림 소스를 사용한 특별 메뉴!

▼마지막으로 참가자 전원에게 특제 오므라이스를 제공!

▼밖에서는 들을 수 없는 오므라이스 발상의 역사도 가르쳐주십니다.

▼체험에서 사용한 오므라이스 전용 프라이팬과 특제 케찹을 선물!

• Traveler

  작성일：2023-11-24

  とても良い体験をさせて頂きました。

  北橋シェフの８８歳を感じさせないさすがの手さばき。
  トークも優しくて面白くてとても楽しかったです。
  説明も丁寧でお店のレシピも惜しげなく教えて頂ける。
  フライパンやケチャップ、自分で作ったオムライスまで頂いて、しかもお店の方がちゃんと作ったオムライスでランチ。
  なんか申し訳ないぐらいのサービスで、偶然ご一緒になった方々とも和気あいあいとして良い時間でした。
  超おススメ。

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  플랜：셰프가 직접 알려주는！맛집 원조 오므라이스 체험

  이용 시기：2023년11월

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• gurumito

  작성일：2023-05-20

  お得すぎるプラン超絶おすすめ！

  北極星さんのオムライス
  作り方を丁寧に教えてもらえて、作ったのを
  食べられるうえに、自宅でも作れるように
  特性ケチャップとフライパンまで貰える！
  
  こんなお得なプランなかなかありません。
  是非是非体験してみてください。
  
  (もらったフライパンとケチャップで、実際に自宅でオムライス作りました。
  ちゃんと同じ味で再現できて感激です。)
  

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  플랜：셰프가 직접 알려주는！맛집 원조 오므라이스 체험【7월 개최분까지】

  이용 시기：2023년5월

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