니기리스시& 데코마키 체험!

◆Writer：Mika (DeepExperience Content Creator)

여러분 일본이라고 하면 뭐가 제일 먼저 떠올라요? 저는 스시가 생각났어요.
일본에 여행 오신 외국 분들도 한번 쯤은 스시를 먹어봤을 것 같은데요.
오사카에서 유명한 스시집이나 회전스시점에는 여행객들로 활기 찬 모습이 보입니다.

그렇게 맛있는 스시를 실제로 만들어 보고싶다는 생각이 든 적은 없었나요?

일본 가정 집에서는 “데마끼스시” 라는 밥과 생선이나 야채를 김에 싸서 먹는 김밥 같은 것을 자주 먹는데요, “니기리스시”는 집에서 해 먹지는 않고 가게에서만 먹는 사람이 많은 것 같습니다.

그래서 이번에 집에 가서도 따라 해 먹을 수 있는 “니기리스시”를 실제로 만들 수 있는 체험을 해 왔습니다. 싱싱한 생선을 사용해 실제로 만들어 봅시다!

오사카 지하철 각선「난바」역 혹은 난카이 전철「난바」역에서 내립니다. 지하철 1번 출구에서는 도보 5분, 난카이선이면 히가시 출구 (東出口)에서 나가서 도보 2분 거리입니다.

▼난카이 난바 히가시 출구에서 나가면 여기로 나옵니다.

▼바로 앞 횡단보도가 여기. 맞은 편에는 은행이 보입니다.

▼횡단보도를 건너서 우회전하면 하나마루 우동집이 보입니다. 거기서 좌회전 합니다.

▼그대로 직진하면 왼쪽에 목적지 “톤보” 가 있습니다.

▼실내는 이런 느낌입니다!

▼테이블 위에는 오늘 체험용 유니폼도 준비가 되어있었습니다.

▼요리사로 변신~

▼유니폼을 입었으면 이제 스시에 대한 역사나 오늘 체험에 대해서 간단한 설명을 해주십니다!

▼장갑을 끼고 드디어 니기리스시 체험 시작!

첫 번 째는 선생님이 직접 보여주십니다.

▼이어서 저희도 실제로 해보는데요, 옆에서 선생님이 친절하게 가르쳐 주셔서 쉽게 배울 수 있었어요♪

▼예쁘게 모양 잡는 팁도 알려 주십니다.

저도 선생님이 하신 것 처럼 따라 해봤는데 의외로 예쁘게 만들 수 있어서 텐션이 올라갔습니다!

▼선생님이 많이 칭찬해 주시니까 기뻐서 스시 장인 처럼 손가락을 ㅋㅋㅋ 해봤어요.
장갑에 쌀이 좀 많이 묻어 있긴 하지만 ㅋㅋㅋ

▼완성된 스시들.

아니 너무 예쁘지 않아요~? 선생님이 한게 아니라 제가 직접 한거에요!
처음 해본 저라도 이렇게 예쁘게 만들 수 있습니다 ♪

니기리스시 8개를 만들었으면 다음은 데코마키를 빠르게 만들어 봅니다!
데코마키는 안에 넣는 재료나 순서를 미리 생각해서 말아서 , 잘랐을 때 단면에 그림이 나오게 하는 스시입니다.

▼얇은 5개 김말이를 하나로 합니다.

▼무슨 그림이 나올 지 궁금하네요, 두근두근!

▼짜잔~! 꽃이었습니다! (오른쪽 위)
(조금 실패하긴 했는데 OK ! ㅋㅋㅋㅋ)

데코스시도 완성했으니까 이제 먹겠습니다!
내가만든 스시와 같이 미소시루도 제공해 주셨습니다.

내가 만든 스시라서 그런지 평소보다 맛있었습니다!

▼이 옵션은 니혼슈 3 종류를 시음 할 수 있습니다!

▼이런식으로 니혼슈를 따라해 주십니다.

▼마지막에 기념품 선물까지♪

체험이 끝나면 즉석 카메라로 사진 촬영하고 미니 스시통과 미니 나무주걱 , 그리고 김밥할 때 쓰는 김밥발까지 선물 받았습니다! 그리고 오늘 체험에서 만든 스시와 미소시루의 레시피도 주시니까 집에 가서 다같이 스시 파티 할 수 도 있어요 ♪

이번에 처음으로 니기리스시를 만들어 봤는데, 상상했던 것 보다 더 쉽고 재미있게 할 수 있어서 좋았습니다! 오늘 배운 것 들을 잘 기억해서 나중에 친구들과 다 같이 스시 파티 할까 생각중입니다♪
이 스시 체험은 일본에서 꼭 해 봤으면 하는 체험입니다. 여러분도 특별한 여행의 추억과 기술을 배워가셨으면 합니다!