我的最爱 简体中文 USD

京都 6家位于岚山和佐贺的餐厅,提供具有京都风情的美味日本食品。

京都 6家位于岚山和佐贺的餐厅,提供具有京都风情的美味日本食品。

2021-08-25

岚山/佐贺是京都最著名的观光区之一,有许多风景优美的景点,如东越大桥和相贺野无轨电车。岚山/佐贺也有许多美味的日本餐厅,可以让人感受到京都的味道。京都的典型美食之一是京都凉拌菜。京都料理指的是日本料理的一个音节,是伴随着宫廷文化和禅宗文化的历史背景而形成的。你可能听说过怀石料理和素食料理。同样不容错过的还有被称为京都传统家常菜的Obanzai。这里有六家餐厅,你可以在那里享受到带有京都特色的美味日本食品。

这篇文章的作者

岚山裕越



」岚「山汤越位于岚山的渡月桥不远处,是一家经营了90多年的京都风格餐厅。餐厅的大门通向一个京都风格的花园,内部是一个平静而大气的日本风格空间。榻榻米房间的花园里有一棵95年的梅花树,你可以在这里欣赏优雅的风景,聆听桂花河的潺潺流水。京都美食给人的印象是价格昂贵,但岚山优爵以其相对合理的价格提供正宗的京都美食而享有盛名。



种类繁多的京都美食,可以满足各种口味的需求。

Kyo ryori是以传统的方式准备的,使用传统的京都蔬菜和豆腐,由丰富的软地下水和汤汁制成。菜肴的精美展示和服务也是好客精神的一个特点。在这里,使用Yuba(豆腐)和豆腐的素食课程提供了来自佐贺老牌豆腐店Morika的优秀、美味的豆腐。能够根据不同的季节享受不同的口味也是很好的,夏天有冷豆腐,春、秋、冬三季有玉子豆腐。迷你怀石料理,包括京都的季节性蔬菜,如当地生产的加茂茄子丁,也值得推荐。



其他菜肴包括国内的京都牛肉涮肉,味道很好,自制的橙醋使原料具有浓郁的芳香味道。只有夏天才有的淡路岛特产Hamo(海鳗)涮肉套餐,是用Hamo(日本海鳗)的骨头做成的清汤来吃的。所有的课程餐都很精致,显示出一种好客的精神。在感受岚山自然风光的同时,享受以新鲜的季节性蔬菜和最好的材料烹制的京都美食。

<设施>
设施名称:岚山汤越
地址:616-8383京都市右京区佐贺中之岛町,政府所有土地。
电话:075-861-0210
开放时间:周一至周三、周五至周日及公共假期前11:00-(L.O.19:00)请查看官方网站上的最新信息。
休息时间:星期四,但在旅游季节不定期关闭。
预算:午餐4158日元起,晚餐4504日元起。
禁煙・喫煙:分煙
空间和设施:Ryotei,你可以享受京都美食课程,同时感受岚山和桂川的大自然。
URL: https://www.yu-getu.com/

岚山亭(茶道树名)



岚山亭于2020年10月开业,是一家位于黄金地段的餐厅,可以看到桂川和岚山的壮观景色。岚山亭的主要吸引力在于,餐厅的每张桌子(也有露台座位)都提供日本菜,并能看到岚山的壮观景色。在敞开的大窗户外,你可以看到岚山的所有季节性光辉,以及根据一天中的不同时间改变其外观的渡越桥。宽敞的餐厅还配备了精心布置的私人房间,既可用于豪华的宴会,也可用于私人场合。



来自日本和西方的厨师们的美食盛宴

岚山亭是由Yoshiya制作的,这是一家在岚山有70多年历史的老牌日本餐厅。开放式厨房里充满了现场烹饪,来自日本和西方的厨师们展示着他们的烹饪技巧。每道菜都是用精心挑选的材料时尚地准备的,并注入了日本和西方美食的精华。用小碗盛着的五颜六色的菜肴代表了京都美食的精髓,而且可以清楚地感受到好客的精神。



丰盛的下午课程在这里也非常受欢迎。咸菜菜单上有随季节变化的美味菜肴,非常适合作为晚间午餐或轻食。在甜点方面,各种可爱的日本和西方甜点被放在一个堆叠的甜点盒中,这肯定会激起你的味蕾。这家餐厅一定会成为一道风景,所以一定要预订,与你的爱人度过一个特别的时刻。

<设施>
机构名称: 荒野亭
住所:〒616-8384京都市右京区嵯峨天龍寺造路町31
电话:075-871-0443
营业时间:11:00-20:00 (L.O.18:30) 请在官方网站上查询最新信息。
定休日:不定休
预算:午餐 ¥ 5,500 - 晚上 ¥ 7,700 - 下午茶 ¥ 4,000
禁煙・喫煙:全館禁煙
空间和设施:日本餐厅,从餐厅的每个座位都可以看到岚山的全景。
URL: http://yosiya.jp/arashinotei/

(改造



当你来到岚山观光时,充分享受京都的小盘菜是很别致的。Obanzai是指京都的传统家常菜,你可以在岚山的Gyorai享受Obanzai。这家餐厅的独特名字是由岚山最著名的寺庙之一天龙寺的僧人所起,在《汉拿山真言经》中意为如意。也可以外卖或订餐,让你在家里也能轻松地品尝到京都小菜。



用五颜六色的器皿盛装的Obanzai,让人身心愉悦

该餐厅的招牌菜是Gagyau Gozen ,其中包括12种obanzai,用当地签约农民的季节性蔬菜和精心准备的季节性海鲜、红米和味噌汤调味。令人惊讶的是,从丰盛的份量到著名的西京酱菜和甜点,所有东西都是手工制作的。掀开五颜六色的碗,可以看到菜单,每当你把优雅的菜肴送到嘴边时,都会让你微笑。



饭团菜单有一种季节性的感觉,在夏天的时候,chawanmushi和takitate比较凉爽,你可以感受到更多的汤汁的味道。很好的一点是,小板凳是按季节更新的。对于那些想以休闲的方式享受羊羹的人,我们推荐Kazumi Gozen,在那里你可以品尝到九种不同的羊羹菜肴。这家餐厅距离岚山车站有1分钟的步行路程,距离天龙寺也很近,是在岚山观光的理想场所。

<设施>
机构名称:Gahy.
地址:616-8384 京都府右京区佐贺天龙寺庄町19-8号
电话:075-862-2411
开放时间:周一、周二、周四至周日及公共假期前 11:00 - 14:30 (L.O. 14:30) 请在官方网站上查询最新信息。
休息:星期三。
预算: 仅午餐1800日元起
禁煙・喫煙:全館禁煙
空间和设施:餐厅提供京都的obanzai(传统日本菜),靠近天龙寺。
URL: https://arashiyama-gyatei.com/

松籟庵



岚山电铁 从岚山站出发,沿着桂川步行15分钟,肖来庵依偎在山林中,看起来像一个隐居地。难怪它是前首相近卫文麿的故居。豆腐会席料理(Tofu kaiseki)可以在露台或餐厅的榻榻米上享用,岚山丰富的自然环境就在你眼前。店主也是一位书法家,她的作品展示在餐厅的各个角落,与菜肴配套的明信片显示了好客的精神。



豆腐怀石料理,传达了其创造者的诚意,在轻松的氛围中,在一栋以前的大宅里。

在肖来庵,你可以尽情地品尝京都独特的豆腐会席料理。Morika's用Saga-dofu(豆腐)制作的Yudofu(豆腐)是稻草,坚实而光滑,大豆的温和味道一放进嘴里就扩散开来,与肉汤一起非常美味。这些菜品也是美不胜收,季节性的食材用得很少,而且都是以一种扭曲的方式调味,传达出创作者的诚意。请欣赏岚山的美丽风景和季节性的豆腐会席。

<设施>
机构名称: 肖来安
住所:〒616-8386
日本京都府京都市右京区佐贺野井町政府用地
电话:075-861-0123
营业时间:周一至周四11:00-17:00;周五至周日及公共假期11:00-20:00(晚间使用需预约至前一天下午5点)最新信息请见官方网站。
休息:年终和新年假期
预算:午餐4,180日元起 - 晚餐6,930日元起
禁煙・喫煙:全館禁煙
空间和设施:一个可以享受豆腐会席料理和女主人的书法和绘画的旅馆,其前身是坐落在岚山山脉深处的大宅。
URL: https://www.shoraian.jp/

竹村



Takemura是一家在岚山经营了近60年的老牌豆腐店,提供森香的豆腐菜肴。Takemura以合理的价格提供豆腐套餐,使第一次来的人很容易就能找到。在一条石板铺成的小巷的尽头是一家古色古香的老式餐厅。餐厅内部有一个曾经作为歌舞伎演员住所的榻榻米房间,使餐厅具有京都的氛围。



为那些想享受休闲优德娱乐场w88的人准备的课程餐。

对于那些想在休闲环境中享受豆腐菜肴的人来说,推荐2,600日元的波斯菊套餐。Takemura 秘密的鱼汤酱油使用北海道海带来慢慢提取味道,并在制作鱼汤之前刮上大量的优质牧村崎鲣鱼片。大石汤的香味和豆腐的温和性得到了加强。



从标准的松树菜开始,你可以享受到自制的芝麻豆腐,它有很好的芝麻味道和丰富的口感,或者柚子釜豆腐,这只在11月至3月才有。柚子酱豆腐是一道时尚的菜肴,将豆腐放在挖空的柚子中蒸熟,并以柚子酱作为点缀。柚子的新鲜味道和光滑的豆腐是完美的搭配,一旦你尝过,你将永远不会忘记这种味道。季节性的素食炸豆腐和平素也因其美味而受到欢迎。这里离天龙寺很近,走了一天的路后,何不用一杯充满特色的豆腐来治愈自己?

<设施>
机构名称:Yudofu Takemura
住所:〒616-8374 京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町 48-7
电话:075-861-1483
営業時間: 11:00~20:00 (L.O.19:50)
休息日:星期四(3月中旬至5月5日和10月中旬至12月10日开放)最新信息,请访问官方网站。
预算: 2,600日元起
禁煙・喫煙:全館禁煙
空间和设施:历史悠久的豆腐店,从天龙寺出发,交通便利。
URL:http://www.tofu-takemura.com/

天龍寺 篩月



你可以在世界文化遗产天龙寺筛月的花园里吃素食。庄严律是禅宗训练的一部分,指的是一种完善的烹饪方法,以品味精神和自然和谐所带来的心灵自由。它使用新鲜的季节性蔬菜、野生蔬菜、野生植物和海藻,不使用动物产品。当你听到 "素食料理 "这个词时,你往往会认为它是清淡和简单的,但不要担心,在Sifting Moon,它的调味料很好,以适应原料,使你能够享受美味。



认可的素食,味道和数量都很好。

菜肴都是用朱红色的漆器分装的,连汤和甜点都是精心安排的。筛月被《米其林指南》京都-大阪+冈山2021年认可为Bib Gourmand(一家可以以合理价格享受优质食物的餐厅)。健康丰盛的素食菜肴很可能颠覆餐厅的现有形象。在欣赏著名的天龙寺美丽的花园时,京都的素食菜肴是非常出色的。

<设施>
设施名称:天龙寺筛月
地址:日本京都市右京区天龙寺佐贺相良野马场町68号,616-8385。
电话:050-5487-4753
开放时间:上午11点至下午2点 最新信息,请访问官方网站。
预算:3300日元起(需要另外支付500日元的花园参观费)。
禁煙・喫煙:全館禁煙
空间/设施:素食料理,可欣赏到世界文化遗产天龙寺的著名花园。
URL: http://www.tenryuji.com/shigetsu/

摘要

我们介绍了六家提供美味日本料理的餐厅,它们被岚山和佐贺丰富的自然环境所包围,感受到了京都风格。京都的日本料理采用传统的烹饪方法,充分利用新鲜食材,从上菜到上菜,处处体现出工匠们的热情。在岚山和佐贺,体验京都的饮食文化,它不仅吸引了日本人,也吸引了世界各地的人。

推荐文章